Cor
Límpido, brilhante, coloração rosada de média intensidade.
Aroma
Apresenta perfume de frutas vermelhas, morango e cereja.
Sabor
Vinho macio em boca, leve e muito agradável.
Harmonização
Ideal como aperitivo, acompanha comidas leves como saladas, peixes e mariscos, e de média estrutura como carnes brancas de frango ou peru, pizzas vegetarianas ou cárneas, queijos macios e embutidos com temperos leves.
Prensagem em prensa pneumática com curtíssima curtimenta na mesma; clarificação estática do mosto flor, a frio; fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 13 a 15°C, em tanques de aço inoxidável; conservação em tanques de aço, sem realização de fermentação malolática; filtração e estabilizações, tartárica e proteica
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